本文摘要：在H7N9疫情、超低蛋价及环境保护等多重压力下，蛋鸡行业除了等，又该怎么做？蛋价何时能走进“低谷”？行业如何构建身体健康可持续发展？“鸡年”春节过后，鸡蛋价格一路走低，每斤仅有2元多，创近几年新高。在蛋价“2元时代”，许多养殖户亏损相当严重。作为中国蛋鸡养殖与鸡蛋生产大省的河南，在H7N9疫情、超低蛋价及环境保护等多重压力下，蛋鸡行业除了等，又该怎么做？蛋价何时能走进“低谷”？行业如何构建身体健康可持续发展？有一点深思和注目。

在H7N9疫情、超低蛋价及环境保护等多重压力下，蛋鸡行业除了等，又该怎么做？蛋价何时能走进“低谷”？行业如何构建身体健康可持续发展？“鸡年”春节过后，鸡蛋价格一路走低，每斤仅有2元多，创近几年新高。在蛋价“2元时代”，许多养殖户亏损相当严重。作为中国蛋鸡养殖与鸡蛋生产大省的河南，在H7N9疫情、超低蛋价及环境保护等多重压力下，蛋鸡行业除了等，又该怎么做？蛋价何时能走进“低谷”？行业如何构建身体健康可持续发展？有一点深思和注目。

现状：蛋价下滑养殖场亏损3月25日，郑东新区农业南路菜市场，散装鸡蛋价格一斤在2.5~2.8元之间。前来买菜的王女士感叹：“鸡蛋还没有西红柿喜，鸡蛋炒西红柿可以多敲鸡蛋较少敲西红柿！”王女士的感叹折射出当前鸡蛋行情。春节过后，我省鸡蛋价格一路走低，多地蛋价转入“2元时代”。有数据为证，国家统计局河南调查总队发布的数据表明，今年2月份，全省鸡蛋价格大幅度暴跌，其中，同比上升25.3%，环比上升12.5%，影响CPI上升大约0.15个百分点。

“2014年，鸡蛋价格最低时，曾超过6元一斤，现在的价格还将近那时的一半。”在菜市场专门从事鸡蛋经销6年的李建国说道。

鸡蛋价格大幅度暴跌，对于养殖户来说，养鸡转入了“冬天”。“养殖规模小的，产一斤鸡蛋盈五六毛；规模大的，产一斤就得亏八毛到一块钱。”老李分析说道，现在养殖规模在1万只以上的养殖场，每天得亏上千元，每个月亏损好几万元，那种靠着养殖蛋鸡一年挣好几十万元的情形当下难道很难重现了。

反省：缺少标准无序扩展面临当前鸡蛋行情，省家禽业协会秘书长睢富根指出，除了疫情影响，鸡蛋价格下滑主要是因为供过于求。去年以来，玉米收购价格放松，玉米低廉，饲料成本减少，许多养殖场不断扩大规模，蛋鸡存栏量大大上升。此外，随着规模不断扩大，养殖水平提升，蛋鸡产蛋率也在急剧提升，鸡蛋经常出现供大于求。

从深层次来看，共创整个行业，无序发展、波澜发展、盲目发展，早已沦为蛋鸡行业基本现象。专门从事多年养殖的中牟汇德牧业总经理翟曙光指出，蛋鸡行业扩展之殇，已沦为行业发展之疼。面临当下行情，许多从业者辛辛苦苦却也在挣扎承托。

此外，缺少标准也是制约蛋鸡行业身体健康发展最重要因素之一。目前，全国蛋鸡养殖总量突破13亿只，人均1只鸡。

面临如此大的养殖量，缺少涉及标准，造成行业没完备的操作者流程、操作者规范。“蛋鸡行业早已到了调整期。”翟曙光说道，“蛋鸡行业调整和管理水平牵涉到，和养殖经验牵涉到，有关系的，是我们对行业持续发展的了解。”行动：身体健康养殖仅有产业链发展蛋鸡行业转入调整期，作为鸡蛋产量全国第二的河南，正在寻求转变。

3月17日，中国（中原）首届蛋鸡身体健康养殖峰会开会，来自四川、山东、河北等地和省内养殖企业大佬、业界专家，就涉及标准制订、仅有产业链发展，如何搭起平台抱团合作，进而前进蛋鸡行业身体健康可持续发展展开了探究。“蛋鸡行业发展的关键在于身体健康养殖。”峰会组织者吉蛋堂负责人张达说道，峰会审议了中国身体健康养殖模式十二项标准和两个规范，中间牵涉到鸡蛋标准和老母鸡并购标准，全线贯通产业链每个关键环节。

“只有身体健康养殖才能让食品安全、品牌溢价、效益提升。”会上，西南科技大学杜青龙教授回应，目前各个行业专业化分工趋势更加显著，蛋鸡企业要想要遥相呼应市场，不仅要提升自己的生产效率，做生产经营的专业化、标准化，还要和上下游企业创建密切的契约合作关系，做市场机制下的理性合作。

“蛋鸡行业构建可持续发展，必须切断消费、食品、生产三端。”美菜网订购主管李可新说道，他每天订购鸡蛋近1000万枚，上游接入养殖场、经销商，下游服务酒店、饭店等餐饮业，通过交会上下游助推仅有产业链发展，在为消费者获取安全性鸡蛋的同时，也为蛋鸡行业发展流经新的力量。身体健康养殖，才能让蛋鸡身体健康，鸡蛋、老母鸡产品身体健康。通过搭起平台抱团合作，仅有产业链发展，蛋鸡行业一定走进低谷，南北另一个“春天”。

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